Jednym z fundamentów polskiej kuchni są ziemniaki. Nie znam chyba osoby, która ich nie lubi. Chociażby w postaci frytek 😉 Osobiście uwielbiam ziemniaki. Totalny comfort food. W każdej wersji.Dziś mam dla Was przepis na kotlety ziemniaczane, idealne jako pomysł, co zrobić z ziemniakami z wczorajszego obiadu. Przygotowując obiady na kolejny tydzień, tzw. meal prep,…
Tag: Smażone
Domowe pączki – drożdżowe 20 sztuk
Tradycyjne, drożdżowe, domowe pączki przygotowuję dla mojej rodziny, przeważnie raz w roku. Podobnie jak faworki, na Tłusty Czwartek. Są to czasochłonne w przygotowywaniu przysmaki i niestety nieco kaloryczne, ale ponoć w Tłusty Czwartek nie liczy się kalorii. Kiedyś uważano, że im więcej pączków się zje, tym większe będzie miało się szczęście. Osobiście nie…
Pączki serowe- błyskawiczne mini pączki bez drożdży
Tłusty Czwartek, ostatki, karnawał, a może po prostu leniwe, niedzielne popołudnie z kubkiem gorącej kawy? Każda okazja jest dobra, by na stole pojawiły się pączki serowe, zwane „serusiami”. Jeśli przeraża Cię wielogodzinne wyrabianie ciasta drożdżowego, czekanie na wyrośnięcie zaczynu i skomplikowane procesy formowania tradycyjnych pączków, ten przepis stanie się Twoim absolutnym hitem. Takim, jakim…
Tradycyjne faworki jak u babci w 5 krokach
Tradycyjne faworki, zwane też chrustem, to jeden z wypieków, które pojawiają się w naszym domu rzadko. Nie robię ich „przy okazji”, ponieważ wymagają czasu, cierpliwości i odrobiny kuchennej determinacji. Przeważnie przygotowuję faworki na Tłusty Czwartek. Chrupiące, lekkie jak piórko, obsypane cukrem pudrem tradycyjne faworki są naszym symbolem domowego świętowania Tłustego Czwartku. Choć dziś…
